減肥專家 Tim Sir (楊祐添)
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減少進食脂肪的要訣

  1. 選購瘦肉和魚類
  2. 避免購買午餐肉、香腸、腩肉、腳、骨、排骨、皮、腸、臘味、燒昧等。
  3. 無論動物油或植物油均是高熱量,烹調宜用植物油,但份量要每天不超過六茶匙。
  4. 烹調法可考慮多選用蒸、焗、白灼、鹵水。
  5. 煮菜三少: 少油、少水、少時間。
  6. 骨頭湯含大量脂肪,宜用瘦肉、蔬菜、瓜類作湯料煲湯。
  7. 撇去湯汁上面的油,避免食用油脂和皮層。
  8. 避免所有汁和濃湯汁如甜酸獻汁。
  9. 多選擇脫脂或低脂奶、低脂芝士及酸乳酪。
  10. 減少在外用膳。如在外用膳時須注意:菜式選擇清蒸、白灼、烤或焗; 特別的小菜應向服務員查詢其材料及製法;一般肉粥、時菜肉絲粉麵、烏冬等都可以進食,少吃炒粉、飯和麵,且避免添加熱油。