光明三寶

深圳光明區的光明招待所以「光明三寶」聞名：紅燒乳鴿、牛初乳、甜玉米。這三道菜式是當地的招牌，融合了自家養殖與農場出品，成為深圳老字號的代表美食。
特色：光明招待所是深圳乳鴿的發源地，已有40多年歷史。
1. 紅燒乳鴿
選用自家「大寶鴿場」的大寶皇鴿，25–28天齡，體型壯碩。
先用陳年老鹵（含甘草、八角、桂皮、羅漢果等20多種藥材）鹵製，再油炸。
口感：皮脆肉嫩、鮮美多汁，汁水鎖住不流失。
地位：年銷量超過200萬只，被譽為「深圳美食名片」。
2. 牛初乳
來源：晨光牧場出品，取母牛產後頭幾天的乳汁。
特色：奶香純粹濃郁，入口香滑，甜度適中。
比較：不同於雙皮奶，牛初乳更強調天然乳香與營養價值，是每桌必點的甜品。
3. 甜玉米
品種：自家農場嚴選「水果型玉米」。
特色：顆粒大而飽滿，蒸熟後鮮甜爆汁，甚至可生食。
口感：粒粒爆汁，甜度自然，深受食客喜愛。

除了「光明三寶」，還有幾道粵菜經典如燒鵝、沙姜白切豬手、蜜汁燒排骨等，都是食客一致推薦的招牌菜。

地址:光明街道法政北路26號（6號線光明大街站B出口）